masak-masak

Gulai ikan masin (ikan kering)

Bahan-bahan

5 ulas bawang merah (blend)

2 ulas bawang putih (blend)

1 ½  inci halia (blend)          

1 ½  inci kunyit (blend)

2 inci lengkuas (blend)

250 gm santan (leyh agak klu nk pekat sgt or kuah lebeyh)

4 ekor ikan masin gelama (lain2 ikan pown leyh jew)

3 keping Asam keping

Garam secukup rasa

 Gula melaka sucukup rasa

Cara mencipta gulai…hikhikhik

1.       Panaskan santan bersama bahan2 yang diblend tadi.masukkan garam,gula melaka n asam keping.biarkan sehingga mendidih…

2.       Masukkan ikan masin kedalam periuk yang mendidih tadi

3.       Perlahankan api biar ia mendidih lagi

4.       Rasa kuah dah tutup api…

5.       Hidang untuk disantap..

p/s : klu u all nk letak nanas pown leyh gak. Tp makesure kuah xterlalu masam.